{"id":1104,"date":"2025-12-04T09:28:47","date_gmt":"2025-12-04T09:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/boscosocial.org\/?page_id=1104"},"modified":"2025-12-04T09:28:49","modified_gmt":"2025-12-04T09:28:49","slug":"oikos-04","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/boscosocial.org\/index.php\/oikos-04\/","title":{"rendered":"oikos-04"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_fullwidth_header _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb8px||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]

Kosher<\/h1>[\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb3_5,2_5″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb3_5″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb33px||14px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]

Kosher<\/a> es un t\u00e9rmino \u2014derivado del hebreo kash\u00e9r, que significa \u201capto\u201d o \u201cadecuado\u201d\u2014 que indica que un alimento u objeto cumple las normas rituales jud\u00edas conocidas como kashrut. Se aplica principalmente a los alimentos que cumplen requisitos detallados sobre ingredientes, origen y preparaci\u00f3n seg\u00fan la Tor\u00e1 y\/o la tradici\u00f3n rab\u00ednica<\/span>: solo se puede consumir carne y aves permitidas con condiciones espec\u00edficas, como que el animal tenga pezu\u00f1as hendidas y rumie<\/span>, el sacrificio debe realizarse mediante shejit\u00e1 (una t\u00e9cnica ritual de matanza con cuchillo muy afilado) y, tras el sacrificio, es obligatorio eliminar la sangre mediante salado y enjuague<\/span>.<\/h5>\n
Las normas proh\u00edben cocinar o comer carne y leche juntos, y requieren utensilios separados para cada uno<\/span>. Tambi\u00e9n existen alimentos \u201cpareve\u201d o neutrales, como frutas, verduras, huevos y pescado con aletas y escamas, que pueden combinarse con carne o leche<\/span>. El opuesto a kosher es treif (traif), es decir, aquello no permitido seg\u00fan estas leyes<\/span>. En la actualidad, muchos productos llevan certificaci\u00f3n o \u201chechsher\u201d para demostrar que han sido verificados por autoridades rab\u00ednicas.<\/span><\/h5>\n
Adem\u00e1s, objetos como rollos de Tor\u00e1 o agua ritual deben cumplir los criterios de kosher para ser considerados aptos<\/span>. Aunque su origen es religioso, hoy en d\u00eda personas no jud\u00edas tambi\u00e9n consumen alimentos kosher por motivos culturales, de salud o calidad<\/span>. El t\u00e9rmino se usa tambi\u00e9n en sentido general para referirse a algo leg\u00edtimo o conforme a lo esperado, fuera del contexto alimentario.<\/span><\/h5>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb2_5″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/boscosocial.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/KOSHER.png\u00bb title_text=\u00bbKOSHER\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb20px||41px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-26px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb50px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb10px|||||\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]
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Koxer hitzak, hebreerako kash\u00e9r<\/em> hitzetik (\u00abgai\u00bb edo \u00abegoki\u00bb esan nahi duenetik) eratorriak, adierazten du elikagai edo objektu batek kashrut<\/em> esaten zaien erritu-arau juduak betetzen dituela. Jatekoei aplikatzen zaie batez ere. Osagaiei, jatorriari eta prestaketari buruzko eskakizun zehatzak betetzen dituzte, Toraren edota tradizio errabinikoaren arabera: baimendutako okela eta hegaztiak, ezaugarri espezifikoak dituztenak, baino ezin dira kontsumitu, hala nola, apatx erdibituak dituen eta hausnar egiten duen aberearen okela. Abereok shejita <\/em>bidez (oso aizto zorrotzaz hiltzeko erritu-teknikaz) hil behar dira eta, hil ondoren, derrigorrezkoa da odola gazituz eta irakuziz kentzea.<\/h5>\n
Arauek debekatu egiten dute okela eta esnea bata bestearekin prestatzea edo jatea; eta tresnak ere bereizi egin behar dira. Badira elikagai \u00abpareve\u00bb<\/em> edo neutralak ere, hala nola frutak, barazkiak, arrautzak eta hegatsak eta ezkatak dituzten arrainak, okelaz nahiz esneaz konbina daitezkeenak. Koxerren aurkakoa treif (traif)<\/em> da, hau da, lege hauen arabera onartzen ez dena. Gaur egun, produktu askok ziurtagiria edo \u201chechsher\u201d<\/em> daramate, agintari errabinikoek arauak bete direla egiaztatu dutela erakusteko.<\/h5>\n
Gainera, zenbait objektuk, Toraren biribilkiek edo ur erritualak, esaterako, koxer irizpideak bete behar dituzte egokitzat hartuak izateko. Erlijio-jatorria izan arren, gaur egun juduak ez diren pertsonek ere jaten dituzte koxer elikagaiak, kulturari, osasunari zein kalitateari dagozkion\u00a0 arrazoiak direla eta. Hitza elikadura-testuingurutik kanpo ere erabiltzen da, zerbait legezkoa\/bidezkoa dela edo espero denarekin bat datorrela adierazteko.<\/h5>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb3_5,2_5″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb3_5″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb2_5″ _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/boscosocial.org\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/oikos-cabecera.png\u00bb title_text=\u00bboikos cabecera\u00bb _builder_version=\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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